Hereingeschnuppert in die hohe Kunst der Confiserie

Formen und Veredeln: Schokoladenfiguren selber machen

In diesem Kurs lernen Sie, wie man ganz einfach kleine Schaustücke aus Schokolade kreiert. Freuen Sie sich darauf handbemalte Schokoladenfiguren unter fachkundiger Anleitung unserer Confiseurin selber herzustellen – eine Nascherei für Augen und Gaumen. Sie erfahren vieles über das Geheimnis der "Schokihasen“ und „Schokoladenweihnachtsmänner“ und können nach dem Kurs industriell hergestellte Schokoladenfiguren von handgefertigten mühelos unterscheiden.
Nach der Begrüßung unserer Confiseurin dürfen Sie bereits eine erste Schokoladenspezialität vernaschen. Nachdem die erste Schokoladenlust gestillt ist, geht es an die Figurenherstellung. Es steht Ihnen eine Auswahl an verschiedene Formen zur Verfügung. Sie bemalen die einzelnen Partien und Konturen Ihrer Figur mit weißer und Vollmilch-Schokolade und dürfen Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Danach wird die flüssige warme Schokolade in der geschlossenen Form geschwenkt und gewendet, sodass eine gleichmäßig knackige Schokoladenhülle entsteht. Während der Kühlzeit darf jeder Teilnehmer noch eine handgeschöpfte Schokolade gießen und ausgarnieren. Zum Schluss wird die Schokoladenfigur aus der Form genommen und behutsam verpackt, sodass Sie Ihre leckere Kreation mit nach Hause nehmen können. Zum Anbeißen!

Kursinhalt:

  • 300 g handbemalte Schokoladen-Hohlfigur
  • 1 handgeschöpfte Schokolade
  • dekorative Verpackung und Dekor werden gestellt
  • alle benötigten Zutaten und Utensilien werden gestellt
  • Schürze und Haube werden gestellt

Wie lange dauert der Confiserie-Kurs?
Dauer: 90 Minuten

Alter: 8 - 12 Jahren nur in Begleitung eines Erwachsenen

Wie lange dauert der Confiserie-Kurs?
Dauer: 90 Minuten

Was kostet der Confiserie-Kurs?
Erwachsene: 40,00 €
Ermäßigungsberechtigte¹: 35,00 €

Schwierigkeitsgrad: 3


Allgemeine Infos – alle Kurse betreffend

¹ Unsere Mitmachkurse finden Donnerstag bis Samstag 13.00 und 16.00 Uhr statt. Ein Kurs kommt ab 6 Teilnehmern zustande.
² Ermäßigungsberechtigt sind Kinder (6 – 16 Jahre), Schüler, Studierende und Personen mit Behinderungen.
² Gruppenrabatt (10 %) erhältlich ab 10 Personen (gilt nicht für Ermäßigungsberechtigte).
³ Die Eintrittskarten sind bis spätestens 15 Minuten vor Kursbeginn abzuholen. Danach ist eine Teilnahme am Kurs leider nicht mehr möglich. Wir bitten um Ihr Verständnis!

Haben Sie Interesse an einem Confiserie-Mitmachkurs? Dann reservieren Sie unter 0351 / 48 67 93 – 120 Ihr persönliches Confiserie-Erlebnis.

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